Il marchio “Saveurs du Val d’Aoste” segnala dove acquistare i prodotti tipici della Valle d'Aosta — garantiti per qualità e origine — e dove gustare le ricette tradizionali e i prodotti agroalimentari del territorio, sempre in ambienti valdostani autentici.
Potrete incontrare il marchio “Saveurs du Val d’Aoste” in negozi che vendono prodotti alimentari ed enogastronomici, in ristoranti e agriturismi, ma anche in bar, in rifugi alpini e in hotel o altre strutture ricettive che servono una prima colazione con prodotti della Valle d'Aosta.
Il marchio "Saveurs du Val d’Aoste" — che rappresenta una coppa dell’amicizia — fonde l’anima dei prodotti della terra e dell’artigianato, nel rispetto della tradizione e della cultura valdostane. Il marchio è concesso dagli assessorati regionali del turismo e dell’agricoltura.

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Le strutture promosse da VIVA aderiscono al disciplinare di ecostenibilità, si impegnano a rispettare criteri di corretta gestione delle risorse, smaltimento dei rifiuti, utilizzo di materiali a basso impatto ambientale, ricorso alle fonti energetiche rinnovabili, attenzione all'efficienza energetica degli edifici, promozione dei principi di sostenibilità e della tipicità territoriale.